स्वचालित आइसक्रीम मशीन
स्वचालित आइसक्रीम मशीनएक उच्च तकनीक, पेशेवर भोजन श्रेणी का उपकरण है, जो पूरी तरह से स्वचालित, श्रम के लिए इंजीनियर किया गया है, जमे हुए डेसर्ट के मुफ्त उत्पादन के लिए {{3} जिसमें सॉफ्ट सर्व, हार्ड आइसक्रीम, जेलाटो, शर्बत और जमे हुए दही शामिल हैं। वैश्विक फ्रोजन डेज़र्ट उद्योग के उन्नयन के मुख्य चालक के रूप में, यह उच्च श्रम लागत, असंगत उत्पाद गुणवत्ता और वाणिज्यिक परिदृश्यों में अकुशल उत्पादन के दर्द बिंदुओं को संबोधित करता है, वैश्विक स्वचालित आइसक्रीम मशीन बाजार के 2028 तक 30 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो 19% की वार्षिक चक्रवृद्धि दर से बढ़ रहा है। अर्ध{9}स्वचालित मॉडलों के विपरीत, स्वचालित आइसक्रीम मशीनें बुद्धिमान नियंत्रण, स्वचालित फीडिंग, सटीक तापमान विनियमन और स्वयं सफाई कार्यों को एकीकृत करती हैं, एक क्लिक ऑपरेशन, 24 घंटे के अनअटेंडेड ऑपरेशन और लगातार आउटपुट को सक्षम करती हैं, जिससे वे छोटे कैफे और सुविधा स्टोर से लेकर बड़े शॉपिंग मॉल, मनोरंजन पार्क और औद्योगिक आइसक्रीम कारखानों तक सभी आकार के व्यवसायों के लिए आदर्श बन जाती हैं।
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पैरामीटर |
काउंटरटॉप स्वचालित सॉफ़्ट सर्व मशीन (ऑटो-सीएस-100) |
फ़्लोर-स्टैंडिंग स्वचालित सॉफ़्ट सर्व मशीन (ऑटो-FS-300) |
स्वचालित हार्ड आइसक्रीम बैच फ़्रीज़र (ऑटो-HB-500) |
इंटेलिजेंट स्वचालित वेंडिंग मशीन (ऑटो-एवी-800) |
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मशीन का प्रकार |
काउंटरटॉप, सिंगल सिलेंडर, पूरी तरह से स्वचालित |
फर्श-खड़ा, दोहरा/तिहरा सिलेंडर, पूरी तरह से स्वचालित |
बैच फ्रीजर, हार्ड आइसक्रीम/जिलेटो, स्वचालित |
वेंडिंग, 24-घंटे अनअटेंडेड, IoT-सक्षम |
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उत्पादन क्षमता |
18-25 लीटर/घंटा (80 ग्राम/सेवा: 225-312 सर्विंग्स/घंटा) |
30-60 लीटर/घंटा (80 ग्राम/सेवा: 375-750 सर्विंग्स/घंटा) |
30-50 एल/घंटा (बैच समय: 15-25 मिनट) |
80-180 सर्विंग्स/घंटा (प्रति सर्विंग 15-30 सेकंड) |
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प्रशीतन प्रणाली |
सिंगल कंप्रेसर, R404A रेफ्रिजरेंट, डायरेक्ट कूलिंग |
डुअल कंप्रेसर, R410A रेफ्रिजरेंट, डुअल-साइकिल |
उच्च -पावर कंप्रेसर, 700 ग्राम रेफ्रिजरेंट क्षमता |
इंटीग्रेटेड रेफ्रिजरेशन, फ्रॉस्ट - फ्री, हीट डिसिपेशन |
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तापमान की रेंज |
-6 डिग्री से -12 डिग्री (फ्रीजिंग सिलेंडर) |
-8 डिग्री से -15 डिग्री (फ्रीजिंग सिलेंडर) |
-15 डिग्री से -20 डिग्री (बैच फ्रीजिंग) |
-10 डिग्री से -18 डिग्री (भंडारण कक्ष) |
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ओवररन नियंत्रण |
20-30% (गुरुत्वाकर्षण फ़ीडिंग) |
35-65% (एयर पंप फीडिंग) |
40-75% (समायोज्य) |
30-50% (प्री-सेट) |
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हूपर क्षमता |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10-15 एल (बैच क्षमता) |
20-30 लीटर (घटक भंडारण) |
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पावर और वोल्टेज |
1.5–1.8 किलोवाट, 220V/50Hz (अनुकूलन योग्य 110V) |
2.2–3.0 किलोवाट, 380V/50Hz (अनुकूलन योग्य 220V) |
1.95–3.55 किलोवाट, 380V/50Hz |
1.8–3.0 किलोवाट, 220V/50Hz (220–240V वैकल्पिक) |
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आयाम (एल×डब्ल्यू×एच) |
560×826×812 मिमी |
720×550×1300 मिमी |
505×700×1210 मिमी |
800×1269×2032 मिमी |
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शुद्ध वजन |
78-110 किग्रा |
120-150 किग्रा |
100-110 किग्रा |
180-230 किग्रा |
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महत्वपूर्ण कार्यों |
एक क्लिक ऑपरेशन, ऑटो क्लीनिंग, प्री-{1}} कूलिंग, यूवी स्टरलाइज़ेशन |
डुअल/ट्रिपल फ्लेवर, स्विर्ल फंक्शन, सीआईपी क्लीनिंग, पीएलसी कंट्रोल, पाश्चराइजेशन |
स्वचालित बैच उत्पादन, तापमान प्रदर्शन, शांत संचालन, दोष का पता लगाना |
IoT रिमोट मॉनिटरिंग, कैशलेस भुगतान, 24 घंटे अनअटेंडेड, रीफिल अलर्ट |
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खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र |
एफडीए, सीई, एसजीएस, एचएसीसीपी |
एफडीए, सीई, एसजीएस, आईएसओ 9001, एचएसीसीपी, ईपीआर |
एफडीए, सीई, एसजीएस, एचएसीसीपी |
एफडीए, सीई, एसजीएस, आरओएचएस, ईटीएल |
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सेवा जीवन |
5-8 वर्ष (उचित रखरखाव) |
7-10 वर्ष (उचित रखरखाव) |
7-10 वर्ष (उचित रखरखाव) |
5-8 वर्ष (उचित रखरखाव) |
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विशेष लक्षण |
कॉम्पैक्ट डिज़ाइन (0.46㎡ फ़ुटप्रिंट), ऊर्जा की बचत, विज़ुअल विंडो |
ट्रिपल डिस्चार्ज पोर्ट, उच्च क्षमता, स्थिर प्रदर्शन, यूनिवर्सल कैस्टर |
इतालवी प्रौद्योगिकी, शांत संचालन, प्रीमियम बनावट, बड़ी रेफ्रिजरेंट क्षमता |
कैशलेस भुगतान, रिमोट मॉनिटरिंग, 15-सेकंड सर्विंग, छोटा पदचिह्न (1㎡) |
के फायदेस्वचालित आइसक्रीम मशीन
पूरी तरह से स्वचालित संचालन और श्रम लागत बचत
एक -क्लिक और अनअटेंडेड ऑपरेशन: 11.6 इंच से 32 इंच के टचस्क्रीन इंटरफेस और इंटेलिजेंट कंट्रोल सिस्टम से लैस, ये मशीनें एक क्लिक से पूरी उत्पादन प्रक्रिया (फीडिंग, मिक्सिंग, फ्रीजिंग, डिस्पेंसिंग) को पूरा कर सकती हैं। वे 24-घंटे अनअटेंडेड ऑपरेशन का समर्थन करते हैं, जो 24/7 खुदरा दुकानों, हवाई अड्डों और परिसरों के लिए आदर्श है-व्यवसायों को ऑन-साइट कर्मचारियों के बिना भी राजस्व उत्पन्न करने की अनुमति देता है।
उच्च दक्षता और लगातार उत्पाद गुणवत्ता
तीव्र हिमीकरण प्रौद्योगिकी: आयातित एम्ब्रेको कम्प्रेसर, दोहरे {{0}चक्र रेफ्रिजरेशन सिस्टम, और बड़ी {{1}क्षमता वाले रेफ्रिजरेंट कैविटी (700 ग्राम रेफ्रिजरेंट तक) से सुसज्जित, ये मशीनें तेजी से फ्रीजिंग प्राप्त करती हैं -30 सेकंड से 1 मिनट प्रति सॉफ्ट सर्व सर्विंग और 15-25 मिनट प्रति हार्ड आइसक्रीम बैच। वे प्रति घंटे 18-25L सॉफ्ट सर्व (150-200 नियमित शंकु के बराबर) या वेंडिंग मॉडल के लिए प्रति घंटे 80-180 सर्विंग का उत्पादन कर सकते हैं, जो उच्च-यातायात स्थानों में चरम मांग को पूरा करते हैं।
खाद्य सुरक्षा अनुपालन एवं स्थायित्व
भोजन-ग्रेड निर्माण: सभी संपर्क भाग (हॉपर, फ़्रीज़िंग सिलिंडर, स्टिरिंग ब्लेड, पाइपलाइन) 304/316 स्टेनलेस स्टील, खाद्य {{2} ग्रेड पीपी, और भोजन {3} ग्रेड सिलिकॉन होसेस {{4} गैर {55 विषाक्त, संक्षारण प्रतिरोधी, और साफ करने में आसान हैं। बंद फीडिंग और उत्पादन प्रणाली एफडीए, एचएसीसीपी और ईपीआर मानकों का अनुपालन करते हुए धूल, बैक्टीरिया और बाहरी प्रदूषकों से संदूषण को रोकती है।
विवरण
प्रयोग
कंप्रेसर को ज़्यादा गरम होने से बचाने के लिए मशीन को सीधे धूप और गर्मी के स्रोतों (जैसे, स्टोव, ओवन) से दूर, ठंडे, सूखे, अच्छे हवादार वातावरण (15-30 डिग्री) में रखें।
उच्च गुणवत्ता वाले आइसक्रीम मिश्रण (डेयरी या पौधे आधारित) का उपयोग करें और समाप्त हो चुकी या दूषित सामग्री से बचें। उपकरण क्षति को रोकने के लिए जब मशीन निम्न स्तर के अलर्ट भेजती है तो सामग्री को तुरंत फिर से भरें।
प्रयोग
अवशिष्ट अवयवों को हटाने और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए उपयोग के बाद दैनिक स्वचालित सफाई फ़ंक्शन चलाएं। गहरी सफाई के लिए, अलग करने योग्य हिस्सों (हॉपर, ब्लेड) को अलग करें और गर्म पानी से धो लें।
इष्टतम प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए रेफ्रिजरेंट स्तर और फ़िल्टर स्थिति की नियमित रूप से (प्रत्येक 3-6 महीने में) जाँच करें। मशीन की सेवा अवधि बढ़ाने के लिए वार्षिक पेशेवर रखरखाव शेड्यूल करें।
आवेदन
खाद्य एवं पेय उद्योग
स्वचालित आइसक्रीम मशीनों के लिए सबसे बड़ा अंतिम उपयोग क्षेत्र, जो वैश्विक मांग का 65% है, जो सुविधाजनक, उच्च गुणवत्ता और अनुकूलन योग्य जमे हुए डेसर्ट की बढ़ती उपभोक्ता मांग से प्रेरित है।
आइसक्रीम की दुकानें और जेलाटो पार्लर: विशेष दुकानों के लिए मुख्य उपकरण, जो कारीगर स्वादों के पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन को सक्षम करते हैं। डुअल/ट्रिपल सिलिंडर वाले फ़्लोर {{1}स्टैंडिंग मॉडल एक साथ कई स्वादों के उत्पादन का समर्थन करते हैं, जबकि बैच फ़्रीज़र सघन, समृद्ध जेलाटो का उत्पादन करते हैं{{2}स्टोरों को प्रतिस्पर्धी बाज़ार में खड़े होने में मदद करते हैं। स्वचालित सफाई फ़ंक्शन श्रम लागत को कम करता है, जिससे कर्मचारियों को ग्राहक सेवा पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिलती है।
रेस्तरां और कैफे: मेनू में घर में बनी, लगातार जमी हुई मिठाइयाँ जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। काउंटरटॉप मॉडल छोटे कैफे में फिट होते हैं, जबकि फर्श पर खड़े मॉडल बड़े रेस्तरां और बुफ़े के लिए उपयुक्त होते हैं। वे संडे के लिए सॉफ्ट सर्व, मिठाइयों के लिए हार्ड आइसक्रीम और शाकाहारी विकल्पों के लिए शर्बत का उत्पादन करते हैं, जिससे ग्राहक अनुभव बेहतर होता है और राजस्व बढ़ता है।
मिठाई की दुकानें और बेकरियां: मेनू पेशकशों का विस्तार करने के लिए पूरक फ्रोजन व्यंजन (उदाहरण के लिए, आइसक्रीम संडे, जेलाटो केक, आइसक्रीम सैंडविच) तैयार करें। DIY फ्लेवर फ़ंक्शन और विज़ुअल उत्पादन प्रक्रिया ग्राहकों को आकर्षित करती है, जिससे औसत ऑर्डर मूल्य बढ़ता है।
और उत्पाद
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